Anggota dari genus Allium, tanaman ini dikenal secara luas sebagai bahan masakan yang memberikan aroma dan rasa khas pada berbagai hidangan. Secara botani, tumbuhan ini sering diidentifikasi sebagai spesies Allium fistulosum, meskipun istilah ini juga dapat merujuk pada varietas lain yang memiliki ciri serupa. Tanaman ini memiliki batang berongga berwarna hijau cerah yang memanjang, dengan pangkal putih yang sedikit membengkak. Penggunaannya sangat bervariasi, mulai dari penambah rasa pada sup, tumisan, hingga hiasan pada hidangan gurih, serta dikonsumsi mentah dalam salad atau sebagai pelengkap sajian. Kehadirannya dalam kuliner global menunjukkan adaptabilitas dan nilai gizi yang potensial, menjadikannya subjek menarik untuk penelitian ilmiah terkait dampak kesehatannya..