Sop buah merupakan sajian hidangan penutup atau minuman segar yang populer di Indonesia, terdiri dari berbagai macam buah-buahan segar yang dipotong-potong dan disajikan dalam kuah manis, seringkali dengan tambahan es. Kuah yang digunakan bervariasi, mulai dari sirup sederhana, santan encer, susu kental manis, hingga kombinasi keduanya, menciptakan perpaduan rasa manis, asam, dan tekstur yang kaya. Hidangan ini tidak hanya menawarkan sensasi kesegaran yang cocok untuk iklim tropis, tetapi juga menjadi cara yang lezat untuk mengonsumsi beragam nutrisi penting dari buah-buahan. Keanekaragaman buah dalam satu sajian memastikan asupan vitamin, mineral, serat, dan antioksidan yang komprehensif, menjadikannya pilihan yang bermanfaat bagi kesehatan..