Sereh, atau Cymbopogon citratus, merupakan tanaman herba aromatik yang banyak ditemukan di daerah tropis dan subtropis. Bagian daun dari tanaman ini dikenal luas karena aroma sitrusnya yang khas dan sering dimanfaatkan dalam kuliner sebagai bumbu penyedap. Namun, lebih dari sekadar penambah rasa, daun ini telah lama digunakan dalam praktik pengobatan tradisional di berbagai budaya, khususnya di Asia Tenggara. Kandungan fitokimia yang melimpah di dalamnya, seperti flavonoid, fenolat, dan minyak esensial, menjadi dasar ilmiah bagi berbagai khasiat terapeutiknya. Penelitian modern kini mulai mengungkap mekanisme di balik manfaat-manfaat tersebut, memvalidasi klaim tradisional dengan bukti ilmiah..