Buah pitaya, yang dikenal luas sebagai buah naga, merupakan komoditas hortikultura tropis yang berasal dari famili Cactaceae. Buah ini dicirikan oleh kulitnya yang cerah, seringkali berwarna merah muda atau kuning, dengan sisik-sisik hijau yang menyerupai sisik naga, serta daging buah yang kaya akan biji hitam kecil. Konsumsi buah ini telah meningkat secara global tidak hanya karena penampilannya yang eksotis dan rasanya yang manis dan segar, tetapi juga karena profil nutrisinya yang mengesankan. Kandungan nutrisi dalam buah ini meliputi berbagai vitamin, mineral, serat, dan senyawa bioaktif yang berkontribusi pada potensi dampak positifnya terhadap kesehatan manusia..