Bagian tumbuhan Carica papaya yang masih lembut dan belum sepenuhnya matang, dikenal luas dalam tradisi pengobatan herbal, merupakan subjek penelitian ilmiah yang menarik. Daun-daun ini memiliki karakteristik rasa pahit yang khas, yang sering kali dihubungkan dengan kandungan senyawa bioaktifnya. Komposisi fitokimia yang kompleks, termasuk enzim papain, alkaloid, flavonoid, saponin, tanin, dan glikosida, menjadikan bagian tanaman ini berpotensi untuk berbagai aplikasi kesehatan. Penggunaan tradisionalnya telah berlangsung selama berabad-abad di berbagai belahan dunia, terutama di wilayah tropis dan subtropis tempat tanaman pepaya tumbuh subur..