Buah jeruk, yang secara botani termasuk dalam genus Citrus dari famili Rutaceae, merupakan salah satu buah yang paling banyak dikonsumsi di seluruh dunia. Varietasnya sangat beragam, meliputi jeruk manis (Citrus sinensis), jeruk keprok (Citrus reticulata), dan banyak hibrida lainnya, masing-masing dengan profil rasa dan nutrisi yang sedikit berbeda. Buah ini dikenal karena rasanya yang menyegarkan, berkisar dari manis hingga asam, dan seringkali memiliki aroma yang khas. Konsumsi buah jeruk telah lama dikaitkan dengan peningkatan kesehatan, menjadikannya subjek penelitian ilmiah yang intensif dalam bidang nutrisi dan kedokteran..