Minuman yang dikenal sebagai "es buah" merupakan hidangan penutup atau penyegar yang populer, terutama di daerah tropis. Komposisi utamanya melibatkan campuran berbagai jenis buah-buahan segar yang dipotong dadu atau diiris, disajikan bersama es serut atau es batu, dan sering kali ditambah dengan kuah manis seperti sirup, santan, atau susu kental manis. Variasi buah yang digunakan sangat beragam, meliputi melon, semangka, pepaya, nanas, alpukat, anggur, dan stroberi, yang semuanya berkontribusi pada profil rasa dan nutrisi yang kompleks. Hidangan ini tidak hanya menawarkan sensasi menyegarkan tetapi juga berpotensi menyediakan beragam nutrisi penting dari kombinasi buah-buahan tersebut..