Dalam eksplorasi khasiat botani, seringkali ditemukan bahwa bagian tertentu dari suatu buah menyimpan konsentrasi senyawa bioaktif yang jauh lebih tinggi dibandingkan bagian lainnya. Fenomena ini berlaku pada banyak spesies tanaman, di mana mekanisme pertahanan alami atau penyimpanan nutrisi terkonsentrasi pada bagian spesifik, seperti kulit, biji, atau daging buah. Penentuan bagian paling bermanfaat dari buah memerlukan analisis fitokimia yang cermat untuk mengidentifikasi dan mengukur kadar senyawa-senyawa penting, seperti antioksidan, vitamin, atau mineral. Fokus pada bagian ini memungkinkan pemanfaatan yang lebih efisien dan pengembangan produk berbasis sains untuk kesehatan. Oleh karena itu, penelitian mendalam sangat krusial untuk mengoptimalkan potensi terapeutik dari setiap buah..