Khasiat.co.id – Selada adalah sayuran dari golongan brassica yang sangat populer digunakan sebagai bahan masakan. Biasanya sayuran yang sering disebut pula Selada Keriting ini dijadikan lalapan. Jadinya tidak dimasak dulu, biasanya cuma dicuci sampai bersih dan langsung dimakan. Tapi kalau penggunaan paling besar adalah untuk olahan masakan macam Burger, Sandwich, Hotdog dan untuk garnis makanan vegetarian …
Khasiat.co.id – Kubis Putih atau White Cabbage adalah jenis kubis yang memiliki tubuh berwarna putih. Sebenarnya warnanya tidak terlalu putih, namun semu hijau muda. Pada bagian ruas dan tulang daunnya pun berwarna putih. Dan kubis ini merupakan jenis yang lazim ditemukan di pasaran dan selalu dikonsumsi masyarakat sebagai campuran sup biasanya. Manfaat Kubis Putih untuk …
Khasiat.co.id – Kubis Hijau adalah julukan untuk kubis yang berwarna hijau. Memang sayuran Kubis ini sedikit susah untuk membuat kategori warna karena gradasi yang dekat-dekat (mirip). Namun, untuk Green Cabbage ini memang khas dengan penampilan daun warna hijau tua dengan gradasi hijau muda. Meski ada yang menyebut sebenarnya Kubis ini adalah perkembangan dari Kubis Putih, dalam …
Khasiat.co.id – Kubis Kuning atau Yellow Cabbage adalah salah satu dari jenis Kubis Cina, di mana daun bagian dalamnya berwarna kuning. Sehingga ketika kita belah dengan menggunakan pisau, benar-benar akan tampak kuning. Cantik sekali. Varian ini cukup sulit ditemukan di pasaran, namun bukan berarti sama sekali tidak ada. Kecuali kita mendatangi langsung ke negara Cina, Jepang, …
Khasiat.co.id – Kubis Cina yaitu sejenis brassica yang berasal dari Cina dan kerap disajikan dalam masakan-masakan Cina, bahkan untuk direbus dalam olahan Dimsum. Sayuran ini secara penampilan sepintas mirip dengan Sawi Putih, hanya saja secara perawakan lebih besar dan memiliki kelopak daun yang panjang-panjang dan rapat. Meski dinamakan Kubis Cina, namun di Indonesia tentu saja juga …
Khasiat.co.id – Ceriwis adalah julukan untuk kubis tua. Biasanya Kubis itu dipanen saat usia mudanya, sedangkan Ceriwis ini jenis kubis yang dipanen saat usianya sudah tua. Sehingga tak heran bila tekstur sayur kubis tua ini keras. Namun jangan dikhawatirkan soal rasanya, sungguh lezat. Meskipun teksturnya keras, sebaiknya Ceriwis jangan dimasak terlalu lama karena akan merusak …
Khasiat.co.id – Siapa yang tidak mengenal kubis? Bahan makanan yang berupa sayuran ini selalu menghiasi dapur para ibu rumah tangga. Kubis atau sering disebut juga dengan kol menjadi bahan masakan untuk berbagai jenis sayur dan tumisan, mulai dari sop bening sampai dengan tumisan tak akan lengkap tanpa sayuran yang satu ini. Kubis dapat dengan mudah …